當你走在市場要購買漁獲時,你知道魚的名稱嗎?你知道魚是從哪裡來的嗎?知道是用什麼漁法捕捉的嗎?魚是否當季?那麼知道這些又和食漁有什麼關係呢?相較於食農,食漁在台灣甚少有人談論,張紋綺所創立的洄游吧,就是為了要讓大家知道食漁也可以很有趣,食漁更可以講究!

一望無際的大海,深不可測,我們往往是用觀看紀錄片、閱讀文章的方式來了解,張紋綺為了讓大家更認識這些永續資源,在2016年返鄉,於花蓮縣新城鄉七星潭附近創立了洄游吧。

從第一線蹲點開始,張紋綺學習出海、賣魚、殺魚,透過自己的專業學識,配合產業連結消費者,做出屬於自己獨特的洄游吧。在永續經營上洄游吧提供三種服務,知識、產品、活動,用創意設計做出品牌風格,產品配合季節並有詳細的產品溯源,也有針對不同客群提供的產品,提供各種體驗活動來吸引民眾更了解。生活、生態、生產,三生給了民眾前所未有的感受,同時也給了七星潭周遭一股新的活力。