食記旅行 | 吳新發

R立方學堂X永樂園小旅行沙龍講座:食記旅行1027 食記旅行 講者:吳新發 演講概要: 吳新發老師提及分類臉書專頁和部落格的不同處,以及部落客對自我價值定位的事前建設。講者分享當部落客的辛酸史。 如何建立自己的部落格,部落客不可缺少的三大要素:照片、文字內容、行銷。提及部落客在行銷上所做的功夫。 針對三大元素一一介紹,先對照片介紹需注意的細節:光線(寧願曝光不足也不要曝光過度)、構圖(比例的重要、加入道具)。文字內容不求華麗, 分享自己經營部落格時發生的親身故事,講者透過店家背後的故事深入理解,和店家互相有所連結,得到金錢也無法比及的感動。 最後讓聽者分享自己拍的食物照片到粉絲團,講者針對照片可能出現的問題立即給予回饋。  

By |2020-04-23T14:39:55+08:0023 4 月, 2020|1061講座, 小旅行沙龍|0 條評論

顧家的人 | 水田衣藝術家民宿陳巨凱

埔里百工系列講座:水田衣/陳巨凱 身為埔里人的陳巨凱,也在埔里經營民宿產業,身為一位實至名歸的 埔里返鄉青年,應邀來到R立方學堂跟大家分享經營民宿的心得,他也曾經前往過許多地方,包括國內、國外,毫不吝嗇的跟大家分享心路歷程,而許多臺灣的民宿業者,也都聽過他的分享,可說是影響臺灣民宿非常深遠。 陳巨凱說,他從 2003 年開始經營民宿,至今已有四間民宿,而他也受邀前往許多地方去分享自己的經歷,他說民宿業可以享受人與人之間的互動與連結,但得面對退房後的杯盤狼藉,既是幸福產業也是痛苦產業,但絕對不會是浪漫的產業,經營民宿幾乎需要全方位的能力,民宿的裝潢、設計、粉刷等等,全都需要民宿主人著手規劃,提供房客的餐點、周邊景點介紹、路線設計,也都需要自己用心籌備,房客入住前的接洽、聯繫到實際住房,更是充滿種種挑戰與變化,而房客入住後,各種千奇百怪的需求又如雨後春筍般冒出來,實在需要費心費力去經營。 乾淨舒適的設備、善心樂觀的民宿主人、懂得善用村莊的資源轉化,這三項是陳巨凱認為民宿決勝的要點,如果能達到這三點,那一定也可以讓遊客也做到 回憶、回味、回頭三件事,能夠對於這間民宿以及這個地方留下深刻的記憶,下一次經過埔里,又會想要進入埔里,甚至是再次住進這間民宿裡。也因此,陳巨凱開始推動埔里的地方小旅行,推廣用雙腳去認識埔里,而不是透過遊覽車,他也認為民宿不應該只是個暫時休息的地方,而該是能讓人留下記憶的地方,來遊玩的房客的需求千奇百怪,沒有滿意的客人,但會有感動的客人。 經歷童軍團、救國團的組織與帶隊經驗之後,陳巨凱早已習慣走在團隊的最後面,看大家上飛機,他才會上飛機,看大家下飛機,他才會下飛機,但他說這是他現在奉行的「#最後哲學」,唯有走在最後面,才能確認大家是否都安全,而且最後面的風景,還不錯。 R立方學堂今天有位參與成員是來自桃園的黃曉晴,她說一開始是因為在電視上看到藍屋頂民宿的報導,後來到埔里玩時,就選擇了藍屋頂,於是喜歡上了埔里的生活步調,所以常和朋友搭車來埔里,騎腳踏車遊玩埔里,陳巨凱的四間民宿也都住過了一遍,這次來參加活動,也是選擇相同的民宿。

圓融的人 | 菊肉圓巫岱樺

埔里百工系列沙龍講座第二彈-圓融的人‧巫岱樺 製作一顆肉圓,需要付出多少心力呢? 菊肉圓第二代年輕老闆巫岱樺,自空軍教官一職退休後,便回到菊肉圓擔任主廚。原先在部隊裡的巫岱樺,放假時便會回家幫忙,同時也思考如何改良配方與比例。 從備料、製作到下鍋蒸煮,每一道流程都經過巫岱樺精心的調整,對他而言,最重要的是如何維持固定品質,以及如何調配比例,使製作出來的肉圓口感軟硬適中。不論是在用料、店面環境,甚至是倉儲管理部分,巫岱樺都十分講究,顧及所有細節。他強調,只要維持一定品質,不斷調整配方比例,做出屬於自家的特色,自然會吸引顧客。 「我們不求賺大錢,只要做好該做的事就好了。」巫岱樺的用心反應在精密製作肉圓的過程和店面管理,每道程序都經過了他審慎的製作及處理,並且從中求取創新與改變。  

轉生的人 | Kokomu 敲敲木工房施文傑

埔里百工系列沙龍講座第4彈——轉生的人.施文傑/Kokomu 敲敲木工房 笑稱自己為「木二代」的敲敲木工房年輕老闆施文傑,於此次講座分享了他對於產品行銷、設計與推廣品牌的心得。 自過去傳統木製玩具代工到如今的DIY 組裝產品,施文傑表示由於市場改變,木製產業也必須轉型,於是他結合過去的工藝技術與現代科技,如利用機器切割、鑲嵌等等,使木製品有更多轉生的可能。從組裝音樂盒到與其他廠商合作的吊飾品,都是敲敲木工坊製作的產品,身兼多職的施文傑不但肩負著設計的職責,如何行銷與推廣品牌也是他一直以來所努力的目標,如利用大數據分析找出客源、預測數量達到零庫存與社群經營行銷等等。 施文傑同時也表示,目前的敲敲木工房以設計生產為主,觀光為輔,主要為推廣品牌。「KOKOMU敲敲木工房」從DIY到禮品送出隱含著將自己心中想要傳達的東西送給他人的概念,使每位收禮的人更能體 會到製作者的心意,因此不論是在生產、行銷、推廣的部分,施文傑皆投入了相當大的心力。  

拿我的青春夠不夠買一個世界遺產 | 土礱師賴咏華

拿我的青春夠不夠買一個世界遺產-賴咏華 「知道有價值不一定等於去做!」賴咏華說。他是誰?他是一位稻農、土礱師,同時也是爆米香師。 對賴咏華來說,土礱文化在他眼中,代表著人和土地間,圓滿和不假外求的關係,象徵著台灣鄉土的記憶,以及他認為的富有價值之務。 然而,在這個奇怪的時代裡,不只事物,連台灣人本身也隨之全球化,反而說不出自己是誰,家鄉又是什麼。賴咏華藉著觀察國外的作為,反思出自己應該重視自己的台灣文化,並試圖填補台灣人空白文化的部分。 這便是賴咏華選擇去傳承土礱文化的原因。現在的他,以自製的土礱和米香融合的爆破聲行遍台灣,而未來的賴咏華,將打造一個大型的水土礱,用自己的青春作為籌碼,來買一個世界遺產。

埔里昆蟲採集到生態教育-以木生昆蟲為例 | 許蕙玟

埔里昆蟲採集到生態教育-以木生昆蟲為例/許蕙玟 你知道日治時期台灣的特產是標本嗎?你知道在民國五、六零年代埔里的標本業可以進帳三百多萬元嗎? 許蕙玟老師從台灣的昆蟲採集史出發,與木生昆蟲博物館的余利華館長攜手合作,帶領大家進入有趣的昆蟲世界。早在十九世紀就有昆蟲採集的紀錄,至於日治時期的昆蟲採集是為了驅逐甘蔗、樟腦等經濟作物的害蟲而興起,當時有大量的昆蟲標本商,也造就後來昆蟲加工業的盛行,以及戰後的「昆蟲經濟」,「抓蝴蝶」是當時人們賺錢養家的方法。 而「木生昆蟲博物館」的創始人余木生、余清金一家正是與蝴蝶經濟的見證者,當時余家在埔里鎮上有六間蝴蝶收購所,外地商人絡繹不絕,甚至蓋了東峰旅社以解決商人住宿問題。當今已不需要靠賣蝴蝶維生,再加上近幾十年使用農藥、過度濫墾以及畜牧業的發展,蝴蝶的生存空間被剝奪,余家便開始推行生態教育,余利華館長表示:「保育蝴蝶不只是不去抓牠,而是要去養牠」,每種蝴蝶都有牠鍾愛的「食草」,比如大白斑蝶愛爬生藤、鳳蝶喜愛柑橘類的植物,她提倡民眾可以在家進行食草種植,每個人出一點心力,蝴蝶才會有家。1919年創立的木生昆蟲博物館明年就一百歲了,經歷了昆蟲採集與推行生態教育的轉型,可以用余利華館長的一句話作結:「以前是蝴蝶養我們,現在換我們養蝴蝶!」

販夫走卒的非典型社區營造 | 正興幫高耀威

【R立方Plus+系列講座】正興幫-販夫走卒的非典型社區營造 你有看過超狂的「辦公椅滑行大賽」在台灣舉辦嗎?你有看過「正興三姝」為振興台南觀光所拍的廣告嗎?從舉辦大型活動、經營雜誌到推廣生活理念,高耀威在台南市正興街推動的是「非典型」的社區營造。從凝聚內部感情,到與長輩建立羈絆關係,「正興幫」為的不是商業利益的考量,而是透過不斷的實驗與反省去思考生活的態度,進而創造出一個街區的無限可能性。

自主互動的社區活動地景 | 耕茂景觀簡宏達

【R立方Plus+系列講座】 自主互動的社區活動地景/講師:簡宏達-耕茂景觀負責人 簡老師一開始就向我們綱舉目張的羅列主題要點。 他向我們介紹何謂「社區營造」;包括聚落改造的歷程、聚落的永續發展、聚落環境改造與營運,還有常見的社區改造類別、常見的社區活動類別、一些關於社區營造的計畫……解說非常詳實。 簡老師也提出「生活美學」與「精神價值」的觀點,為社區營造注入靈魂概念。 關於社區營造,不只是計劃本身,更重要的是:後續營運與修繕。 設計能展現出來,是透過設計師的概念和公辦人員的努力;而一個計劃的實施,並不能只是空有造景,簡老師說我們該思考的是:「民眾有沒有在裡面?這個計畫有沒有一個活力?」 很多老一輩的在地居民熱衷參與社區活動,與其一味的舉辦活動、使社區活動參與者感到壓力;不如反思如何讓願意參與活動的人得到更好的回饋。這也有利於社區,社區營造是雙向互惠的。簡老師建議,透過自主通盤檢討、停看聽、休養生息,使社區再造。 簡老師更希望把和居民的互動,延伸到中壯青年身上。民眾參與的年齡若沒被打破,社區能向上發展的力量便有限。 出外的囝仔回來,等於是為社區注入一股朝氣蓬勃的新血。 為了使民眾產生心理認同,我們必須 #型塑社區文化辨識度、文化氣質。季節性或具意義的活動在固定的場域營運,透過風俗儀式使居民建立自我價值以及與社區的連結。社區是避風港,這是一種歸屬感、所有感;最具代表性的一項象徵即——鄉愁。 我們關心聚落裡的人,是用哪些方法讓他們感到溫暖? 許多 #青年返鄉後,面對現實逼迫和政令疏忽下,心有餘力而不足;他們只能自立自強,為謀求生計不得不再度出外打拼。 [...]

做框的人 | 有藝術畫廊戴新

戴新在金門當兵時看了時報出版社的一本小冊子,裡頭在介紹創業。裡頭對成功創業有三個描述:擁有自身的生產技術、設備成本低、從傳統產業出發。這三個觀念對他影響很深刻。當完兵後,他回到埔里的一間西畫裱框店工作。民國八十年的埔里店家幾乎全在做國畫裱褙,只有唯一一家在做西畫。他開始接觸到製框。當時的裱框技術相當簡單,沒多久,他就學得差不多。留在埔里三個月的短暫工作,他笑說最大的收穫是認識了現在的太太。 之後,他跑去台北,最初在幫螺絲工廠送貨。不到一個月,他到印象畫廊應徵了一份裱框師傅的工作。但他知道自己的技術很淺,畢竟埔里和台北之間的技術有段差距。利用還在螺絲工廠下班後的時間,他先到畫廊做了半個月的工。這十五天的時間,他把做好的框重新拆裝,做逆向工程,研究別人怎麼製作,學習別人的技術。待在印象畫廊的經驗,對他而言是對藝術的啟蒙。這間台北知名的畫廊,讓他有機會接觸到各種有名的作品。在印象畫廊待了八個月,他到了另一間綺麗畫廊繼續做裱框師傅。這次,他待了三年。他說這三年是他學習製框最有收穫的時光,學習到最多的技術。 他的老闆們很年輕,有衝勁,很願意讓員工嘗試新的技術。接觸到大量國外進口的版畫,讓他學習國外如何製框裱褙。因為建築業、百貨公司有大量裝飾空間的需求。他開始跟室內設計師討論如何呈現視覺藝術。透過跟室內設計師的討論,加上他自學色彩學、藝術史、做框的技術,回想起這三年,幾乎奠定了他往後十年的發展。 結婚之後有了小孩,他回到埔里。當時他租了一個空間,月租金五千,設備十幾萬。他開始做手工框。當時的臺灣沒有幾個人在做手工框。手工框和製式條框不同。幾乎可以完全地客製化。相較起其它地方,當時的埔里木器加工業很發達,在地擁有很多資源。對他要製做手工框而言是很大的幫助。做好的產品,賣回給之前台北的老闆們。由於手工框的銷路很好,他能專心做框,發展自己的產品。他開始研發立體框的框型,讓藝術品有更多元的呈現方式。這二十幾年間,製框不斷在進步,產品不斷在更新。 只是,製框業很容易被抄襲,很快就會面臨競價的狀況。他思考到現況後,開始做藝術家的作品裝裱。整個公司的營運也做了很大的調整。過去以複製畫的大量生產為主,現在以藝術家的裝裱為主。藝術家在作品上的呈現如前臺表演,他的裱裝工作就是提供後臺的強力支援。由於面對的是藝術家的作品,態度要很謹慎,更要充實自己設計裝裱的知識和技術。 他也取得英國藝術品貿易公會認證,成為國際級認證的裱框師,可以提供博物館級、保護級及鑑賞級的裝裱服務。戴新談的是自己的人生歷程,但這條主軸緊扣的是臺灣整個裱框產業發展的議題。埔里的林業到木器的製成再到框架的自由運用和輔助藝術的呈現。 試想過程中,這一群"成材的人"扮演了什麼樣的角色,裡頭有多少的技術知識和跨域知識在流動著。另外,青年創業這個詞,隨著時代的不同,我們對它的認識,似乎有了不同的觀察。  

銀髮旅行 | 陳智峰

R立方學堂X永樂園小旅行沙龍講座:銀髮旅行 日期:106.10.20 主講人:陳智峰老師 講師陳智峰老師從自己身邊的人切入,表達對自助旅行的看法,為什麼要自助旅行?由自己最貼近的經驗,來闡述自己從中的體會,旅行中最大的收穫與驚喜往往來自於不經意,而跟團旅行則往往會錯過了這樣的機會。從介紹網路搜尋房源、購買廉航和一般機票的方式,還有搜尋房源的網站比較與推薦,以簡單易懂的方式做解說,即使是銀髮族也不太會有負擔,也破除了自助旅行很麻煩的想像。老師還提到了買紀念品的經驗,他拿出從日本帶回來有設計感的摺頁和報紙,說著過去總是會買了一堆紀念品,卻又無法抉擇究竟要送給那些朋友,後來堆在自己的房間,佔空間且意義不大,後來旅途中發現了富有設計感或當地特色的DM,開始養成了蒐集DM、地圖或報紙的習慣,既不用錢、不佔空間,又來得更有意義,大家傳閱著一張張異國來的各種介紹傳單,覺得特別有興味,相信這場講座讓大家有了對旅行反思的空間,也給了大家一個重新定義旅行的機會。

By |2020-04-23T14:49:00+08:0020 10 月, 2017|1061講座, 小旅行沙龍|0 條評論
Go to Top