【R立方學堂】尚水農村夢─溪州農鄉經驗 / 彰化莿仔埤圳文化巫宛萍

【第四場R立方Plus系列講座來了!!!】 主題:尚水農村夢─溪州農鄉經驗 講者:彰化縣莿仔埤圳產業文化協會 計畫專員巫宛萍 ▲日期:110年11月18日(四) ▲時間:19:00 準時開場~ 敬請盡早入座 ▲地點:R立方學堂x順騎自然 (545南投縣埔里鎮東榮路119號) ------------- 講座簡介: 「彰化縣莿仔埤圳產業文化協會」曾舉辦著名的溪州黑泥季,他們推廣友善農作的種植、組織地區農業文化工作,集結關心家鄉的農民、婦女、青年,進一步參與農鄉發展工作,進行農村復育、生產永續、老屋活化、藝文創新。 [...]

拿我的青春夠不夠買一個世界遺產 | 土礱師賴咏華

拿我的青春夠不夠買一個世界遺產-賴咏華 「知道有價值不一定等於去做!」賴咏華說。他是誰?他是一位稻農、土礱師,同時也是爆米香師。 對賴咏華來說,土礱文化在他眼中,代表著人和土地間,圓滿和不假外求的關係,象徵著台灣鄉土的記憶,以及他認為的富有價值之務。 然而,在這個奇怪的時代裡,不只事物,連台灣人本身也隨之全球化,反而說不出自己是誰,家鄉又是什麼。賴咏華藉著觀察國外的作為,反思出自己應該重視自己的台灣文化,並試圖填補台灣人空白文化的部分。 這便是賴咏華選擇去傳承土礱文化的原因。現在的他,以自製的土礱和米香融合的爆破聲行遍台灣,而未來的賴咏華,將打造一個大型的水土礱,用自己的青春作為籌碼,來買一個世界遺產。

埔里昆蟲採集到生態教育-以木生昆蟲為例 | 許蕙玟

埔里昆蟲採集到生態教育-以木生昆蟲為例/許蕙玟 你知道日治時期台灣的特產是標本嗎?你知道在民國五、六零年代埔里的標本業可以進帳三百多萬元嗎? 許蕙玟老師從台灣的昆蟲採集史出發,與木生昆蟲博物館的余利華館長攜手合作,帶領大家進入有趣的昆蟲世界。早在十九世紀就有昆蟲採集的紀錄,至於日治時期的昆蟲採集是為了驅逐甘蔗、樟腦等經濟作物的害蟲而興起,當時有大量的昆蟲標本商,也造就後來昆蟲加工業的盛行,以及戰後的「昆蟲經濟」,「抓蝴蝶」是當時人們賺錢養家的方法。 而「木生昆蟲博物館」的創始人余木生、余清金一家正是與蝴蝶經濟的見證者,當時余家在埔里鎮上有六間蝴蝶收購所,外地商人絡繹不絕,甚至蓋了東峰旅社以解決商人住宿問題。當今已不需要靠賣蝴蝶維生,再加上近幾十年使用農藥、過度濫墾以及畜牧業的發展,蝴蝶的生存空間被剝奪,余家便開始推行生態教育,余利華館長表示:「保育蝴蝶不只是不去抓牠,而是要去養牠」,每種蝴蝶都有牠鍾愛的「食草」,比如大白斑蝶愛爬生藤、鳳蝶喜愛柑橘類的植物,她提倡民眾可以在家進行食草種植,每個人出一點心力,蝴蝶才會有家。1919年創立的木生昆蟲博物館明年就一百歲了,經歷了昆蟲採集與推行生態教育的轉型,可以用余利華館長的一句話作結:「以前是蝴蝶養我們,現在換我們養蝴蝶!」

販夫走卒的非典型社區營造 | 正興幫高耀威

【R立方Plus+系列講座】正興幫-販夫走卒的非典型社區營造 你有看過超狂的「辦公椅滑行大賽」在台灣舉辦嗎?你有看過「正興三姝」為振興台南觀光所拍的廣告嗎?從舉辦大型活動、經營雜誌到推廣生活理念,高耀威在台南市正興街推動的是「非典型」的社區營造。從凝聚內部感情,到與長輩建立羈絆關係,「正興幫」為的不是商業利益的考量,而是透過不斷的實驗與反省去思考生活的態度,進而創造出一個街區的無限可能性。

自主互動的社區活動地景 | 耕茂景觀簡宏達

【R立方Plus+系列講座】 自主互動的社區活動地景/講師:簡宏達-耕茂景觀負責人 簡老師一開始就向我們綱舉目張的羅列主題要點。 他向我們介紹何謂「社區營造」;包括聚落改造的歷程、聚落的永續發展、聚落環境改造與營運,還有常見的社區改造類別、常見的社區活動類別、一些關於社區營造的計畫……解說非常詳實。 簡老師也提出「生活美學」與「精神價值」的觀點,為社區營造注入靈魂概念。 關於社區營造,不只是計劃本身,更重要的是:後續營運與修繕。 設計能展現出來,是透過設計師的概念和公辦人員的努力;而一個計劃的實施,並不能只是空有造景,簡老師說我們該思考的是:「民眾有沒有在裡面?這個計畫有沒有一個活力?」 很多老一輩的在地居民熱衷參與社區活動,與其一味的舉辦活動、使社區活動參與者感到壓力;不如反思如何讓願意參與活動的人得到更好的回饋。這也有利於社區,社區營造是雙向互惠的。簡老師建議,透過自主通盤檢討、停看聽、休養生息,使社區再造。 簡老師更希望把和居民的互動,延伸到中壯青年身上。民眾參與的年齡若沒被打破,社區能向上發展的力量便有限。 出外的囝仔回來,等於是為社區注入一股朝氣蓬勃的新血。 為了使民眾產生心理認同,我們必須 #型塑社區文化辨識度、文化氣質。季節性或具意義的活動在固定的場域營運,透過風俗儀式使居民建立自我價值以及與社區的連結。社區是避風港,這是一種歸屬感、所有感;最具代表性的一項象徵即——鄉愁。 我們關心聚落裡的人,是用哪些方法讓他們感到溫暖? 許多 #青年返鄉後,面對現實逼迫和政令疏忽下,心有餘力而不足;他們只能自立自強,為謀求生計不得不再度出外打拼。 [...]

梨想生活,從洄游到創生 | 梨理人農村工作室徐振捷

2015年7月徐振捷與團隊參與水土保持局大專生洄游農村計畫,駐村於台中后里仁里社區。來到一個純農村社區,一個盛產高接梨、四周柿和柑桔的農村。參加完洄游農村計畫,開啟了徐振捷創業的動機,因而創辦了「梨理人農村工作室」。原本計畫是只是為了凝聚社區共識、協助推廣地方產業,後來,他們與台中教育大學修習教育學程的學生共同辦理社區兒童營隊,早上教功課、下午帶活動(例如:攝影、跳國標),還為社區帶來了極大的影響。 講座一開始,講者先和大家介紹社區主要農產品-高接梨。高接梨耕種流程為接枝、纏繞、結果、套袋、採收、梨枝,且每年會重新接一次,嫁接也需花上一周的時間。洄游過程中,團隊發現村裡四處都在燒廢棄物,包含紙袋、鐵絲和剪壞的樹枝,就如同埔里農民燒筊白筍殼,因而造成空氣汙染問題,且社區裡同時會有七、八個地方在燒。此時,團隊便開始思考,如何讓農民不再燒那些廢棄物。但農民似乎沒有感受到危害,因此他們透過辦理分類活動,獲得外界支持,也讓農民知道社會上有在關心這件事。後來,團隊協助社區設置了集中清運處,不但使農民更方便,也減輕了清潔隊的負擔,更成為村里長政績之一,不再被抱怨。也在理事長的協助下,開辦不老學堂,與社區長輩共同研究廢棄物的再生。他們用樹枝和金玉堂的筆芯製成梨煙筆,會選做梨煙筆是因為該產品技術門檻較低,梨煙筆銷售計畫則是希望透過產品,讓農村離開煙害,但卻有村民覺得梨煙筆本身是由垃圾做成,沒那個價值。團隊不斷與理事長溝通,他們也了解到,要有辦法營運,社區才會投入,最終目的還是回到「營利」。但社區本身沒人沒技術,團隊離開後他們是否能夠獨自經營下去,活動結束團隊再回到社區教學,已不再有任何名目。 最後,徐振捷創辦了以打造循環農業再生模式為理念的農村工作室。以台灣高接梨出發,解決台灣農業廢棄物,也就是農業廢棄物資源化推動,可複製的再生模式、永續農業的研究。TVBS報導記載著,「梨煙筆」打敗糕餅,成為台中十大伴手禮之一。他們還培力弱勢家庭做筆,提供就業機會。梨理人與社區共同設計遊程,讓社區農民親自為觀光客導覽。此外,還進行果物的加工,將格外品水梨作成果乾,因為受傷水梨不耐久存,而水梨氣味淡,果乾則較為濃郁,但水梨成本也相對較高。他們思考著如何讓紙袋提升再生的可能性,還將廢棄物做成具有獨特性、差異化的文創商品。 梨理人使農民不再燃燒廢棄物,減少了80%的汙染。在演講結束前,講者提醒我們,當我們要了解一個社區,便要融入當地,跟著他們做他們的日常小事,像是泡茶、唱歌……不要覺得那是在浪費自己的時間。此外,他們很常拜訪農民,取得與農民之間的信任感,如何讓農民有感,並達成互惠,才是讓好的計畫能夠順利推動及永續發展的方式。

從大海到餐桌-一起洄遊七星潭吧!| 洄遊吧Fish Bar 黃紋綺

當你走在市場要購買漁獲時,你知道魚的名稱嗎?你知道魚是從哪裡來的嗎?知道是用什麼漁法捕捉的嗎?魚是否當季?那麼知道這些又和食漁有什麼關係呢?相較於食農,食漁在台灣甚少有人談論,張紋綺所創立的洄游吧,就是為了要讓大家知道食漁也可以很有趣,食漁更可以講究! 一望無際的大海,深不可測,我們往往是用觀看紀錄片、閱讀文章的方式來了解,張紋綺為了讓大家更認識這些永續資源,在2016年返鄉,於花蓮縣新城鄉七星潭附近創立了洄游吧。 從第一線蹲點開始,張紋綺學習出海、賣魚、殺魚,透過自己的專業學識,配合產業連結消費者,做出屬於自己獨特的洄游吧。在永續經營上洄游吧提供三種服務,知識、產品、活動,用創意設計做出品牌風格,產品配合季節並有詳細的產品溯源,也有針對不同客群提供的產品,提供各種體驗活動來吸引民眾更了解。生活、生態、生產,三生給了民眾前所未有的感受,同時也給了七星潭周遭一股新的活力。

從生態思考生計與生活-木酢達人的地方創生 | 木酢達人-陳偉誠

「媽,是不是做木炭,一輩子都沒辦法翻身?」 這句話是陳偉誠小時候一直以來的疑問。他跟在做碳做木工的爸爸身邊,在木炭工廠與木工環境中長大,看過獨臂的木炭工人在灰黑的粉塵中搬運30公斤重的木炭,也曾經在送炭的過程中被冷眼旁觀、被認為是不讀書才會出來賣木炭,難道賣木炭真的是最低階的工人才會做的事嗎?自此,陳偉誠決定要做出改變,讓賣木炭變得更加地有意義。 創業對陳偉誠來說就是要找到自己的初心,從一棟古蹟教堂的閣樓開始,與四位夥伴一同努力,由資工系的室友架設最初的網路平台、參加歌唱比賽結識的同學擔任客服、懂會計的女友管控資金的流向,最後藉由寫部落格推廣產品,他們終於拿到了第一份訂單。 木酢達人依循「生態炭循環經濟」,將台灣剩餘農林剩餘資材再透過進料管理、樹種分類,乾餾炭化工作,收取高溫水煙產出炭與木酢,經過其他加工成為製作木酢達人的原料,與天然材料結合製成95%以上全品項無石化配方之清潔用品。木酢是個從森林孕育而出的天然品牌,依循著者永續循環的概念從收枝、製炭、蒸餾、研發、回收、再生一系列的過程,留下天然產品的同時也不破壞自然的環境,真正的達到取之自然也回饋給自然。 不僅如此,更推動地方創生的發展,結合生態、生活與生產活絡地方經濟,讓青年人口回流,進而達到振興地方經濟與縮小城鄉差距。回購鄉鎮的資材,配合鄉的發展協助鄉農業的升級,從公家單位收取修剪路樹產生的多餘木材,製成天的木酢液捐回鄉里當作農民的天然農藥。做到真正的社會責任採購,建立一套完善的回收的機制,不僅提升生產的效率,更打開了木酢的名聲也回饋給社會。此外,木酢更結合了居家清潔的服務,培訓了多位居家清潔人員,全部使用自家天然的產品當清潔劑,提供到府服務的項目。 演講最後,陳偉誠說:「如果你真的在做對的事,不用怕沒人買帳」,重要的是建立人與人之間的信任,用你的真誠打動別人,不需要太多一點一滴地慢慢累積下來,就會是一股可靠的力量。  

生態旅遊與地方創生 | 林志遠 

20191205R立方plus:生態旅遊與地方創生(里山生態有限公司-林志遠)   想到墾丁,你會想到什麼?依然是陽光、沙灘、比基尼?一群年輕人燃燒他們的青春告訴我們:從現在起,換一個方式認識墾丁吧! 一群『森』林系畢業的學生,從事推廣『社』區的生態旅遊工作,在恆春老街的『場所』開了集合屏東有趣特色產品的店鋪。其中一個森林系畢業的學生,林志遠,同時也是「森社場所暨里山生態有限公司」的創辦人,他表示創設的目的主要是希望能以社區為核心,由點而線而面的向外,對更多人倡導「里山」及「生態旅遊」的意涵。林志遠幽默的說「森社場所」扮演的就是一個在社區與公部門間協調、溝通的角色,就像哆啦A夢的「翻譯蒟蒻」一樣。 「里山」一詞源自日文,發音為Satoyama,指的是環繞在村落(里:Sato)週圍的山、林和草原(山:yama),包含森林、農村、社區之混合地景。願景是實現社會與自然和諧共生的理想,也為了讓以永續方向利用與管理的土地和自然資源,其地景得以受到保護與重建。 「生態旅遊」是指以對環境負擔較小的方式,在自然環境從事旅遊活動,同時結合在地生態與旅遊的複合旅遊形式,創造在地收入、推廣保育工作。其中生態旅遊的大部分收益也將回饋到社區居民手中,繼續延續生態環境的發展。但事實上在推動這些社區營造時,面臨許多難題,像是社區經營的合法性、遊程的合法性或青年工作環境的營造,都是重重困難。 「做生態旅遊,社區很忙嗎?」林志遠說。里山公司的業務種類多元,社區輔導、生態旅遊、屏日生活,及半島歌謠祭都為服務範圍。在生態旅遊方面,自民國95年以來,已經協助社區推動42條生態路程,包括社頂、水蛙窟、龍水、大光、里德、港口、滿州、永靖、後灣等九個社區,且持續增加中。而撐起這些成果的就是:巡守隊的組織,優秀的部落解說員的培育,以及推動社區關懷據點、社區公益的回饋。最重要的是讓社區居民保育觀念內化,讓越來越多居民願意走出來,認識新的產業模式、學習新的經營理念,並願意身體力行的支持社區的營造。 每年同樣也是里山業務之一的「半島歌謠祭」目的在保留恆春地方原始的初心,連結過去與現在「老調新聲」。粉飾舊的過往、創造新的價值,吸引許多年輕人參與,讓年輕一代接受、喜愛,讓地方新意與世界觀交流融合,使整個社區創造更開闊的眼界,也推廣更多人認識恆春。 來到恆春可以享受的不是只有陽光、沙灘、比基尼,在地的保育工作,才最為珍貴!至於如何將在地產業、文化延續、傳遞下去,更是一大關鍵!

在地深耕青年力 從社區營造到社區營運 | 林鍵樺

20191121 R立方plus:在地深耕青年力 從社區營造到社區營運-嬉遊境空間構築工作室林鍵樺   「從營造點變成營運點」,所有經過改造的地方,都將形成另一個提供服務的營運據點。如同改造後的仕安社區,開啟了在地服務的運作模式,包括長者共餐、醫療接駁、孩童輔導、環境維護等,延續著改造時的初衷:創造資源共享、社區團結及永續發展的生命力。 嬉遊境空間構築工作室創始人—林鍵樺,宜蘭人,畢業於國立臺南藝術大學建築研究所。畢業後進入建築師事務所,在政府部門及社區間進行輔導,主要執行社區「臺南築角」計畫。從 2010 年開始,每年暑假都吸引許多大專院校的學生們至台南各地鄉鎮、村落進行營造駐村,體驗鄉村多元的生活樣貌。 因為工作的關係,林鍵樺開始接觸臺南市後壁區仕安社區,從此被激發了社區改造的念頭。2014年,決定租下一整棟三合院,並在各方的協助下,完成社區營造綠美化的計畫。但對於社區老舊方面的改造,林鍵樺說:「改造並非是一味地將東西疊加上去,而是應該審慎評估如何才是符合人性、符合人們生活的藝術,所以必要時也將予以刪除。」目的是保存前人的建築智慧,又加入現代人的使用模式,是今昔之作用的相互融合。 在林鍵樺深耕六年的經驗中,不只硬體建構,更需要「軟性」的策略加以活用。因此,名叫「嬉遊境」的工作室就此誕生,工作室帶領著青年團隊從實作中學習,培養年輕學子們對空間的創作及聯結對空間的情感,是一個具高機動性的學習平台。透過這些年輕的社區工作經理人進入社區,積極參與社區計劃的整合,一方面解決農村、鄉村勞動力不足的問題,一方面也善用地方鄉村租金低、腹地大等優勢,建築空間的活化將變得更有彈性和多樣的可能性。 林鍵樺同時也希望能有更多鄉親共同投入傳統農村聚落的保存、舊建築的再利用,特別是具有「青年力」並對於社區改造、社區營造有熱忱的青年加入,提早培養實作及創新創業的理念,與傳統聚落間相互學習。藉由青年力的進駐,學生在過程中透過身體、勞動去親身體驗並與社區居民互動。一邊擁有創意、活力,一邊擁有資源、材料,學生與社區間彼此互補,將賦予社區更加多元的新生命!

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